top of page
Αναζήτηση

Kουπέπια για κάθε στιγμή.

  • Εικόνα συγγραφέα: kypreika
    kypreika
  • 6 Σεπ
  • διαβάστηκε 1 λεπτά
ree
ree

  • Τα κουπέπια είναι κυπριακά ντολμαδάκια, δηλαδή αμπελόφυλλα γεμισμένα με χοντροαλεσμένο κιμά (συνήθως χοιρινό ή βοδινό), ρύζι, κρεμμύδι, ντομάτα, λεμόνι και μυρωδικά, τα οποία βράζονται ή ψήνονται. Σερβίρονται συχνά με γιαούρτι.  

  • Βασικά χαρακτηριστικά:

  • Υλικά:

    Περιέχουν κιμά, ρύζι, κρεμμύδι, ντομάτα, ελαιόλαδο, λεμόνι, αλάτι, πιπέρι και φρέσκα αρωματικά. 

  • Εξωτερικό περίβλημα:

    Χρησιμοποιούνται ζεματισμένα αμπελόφυλλα για να τυλιχτούν τα υλικά. 

  • Μαγείρεμα:

    Μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά, με ένα πιάτο από πάνω για να μην ανοίξουν. 

  • Σερβίρισμα:

    Συνοδεύονται συχνά με γιαούρτι και φρέσκα ραπανάκια, ενώ ταιριάζουν και με παγωμένο λευκό κρασί. 

  • Συνοπτικά, τα κουπέπια είναι ένα παραδοσιακό κυπριακό πιάτο με παρόμοια φιλοσοφία με τα ντολμαδάκια, αλλά με τη δική τους μοναδική γεύση και υφή. 

  • Κουπέπια - Βικιπαίδεια

    Παρασκευή Τα κουπέπια παρασκευάζονται χρησιμοποιώντας μίγμα χοιρινού ή ανάμεικτου (χοιρινό και βοδινό) χοντροαλεσμένου κιμά, ψιλοκ...




 
 
 

Σχόλια

bottom of page